Leipomomme ihana perjantaileipä, jossa nesteenä käytetty punaviiniä, joka antaa kauniin punertavan liilan värin. Sisältää täysjyvävehnää ja ruista, sekä saksanpähkinäpalasia. Käy syötäväksi sellaisenaan, tai esimerkiksi juustojen seurana. Kova kuori säilyttää leivän hyvin useammankin päivän.